A família Pinto separa lotes por altitude e exposição solar para maior precisão na torra.
Familiar
Membro do Selo Café do Centro Paulista
Altitude: 865m
Arara
Bourbon Vermelho
Ficha de Origem
Rogério & Márcia Pinto
Fazenda Campo Alegre
Cidade
São Carlos
Conheça outros produtores da Região Central
São Carlos
920m
Mulheres
Dona Maria Clara Oliveira
Chácara Vista Alegre
Liderança feminina com foco em microlotes experimentais e cupping frequente.
Variedade
Catuaí 144 & fermentação anaeróbica
São Carlos
905m
Mulheres
Irmãs Fernandes
Chácara das Três Marias
Processo honey e lotes femininos com pontuação consistente acima de 84.
Variedade
Bourbon Amarelo honey
Brotas / Torrinha
890m
Familiar
Seu Benedito & Família
Sítio Terra Roxa
Terceira geração nos contrafortes da Cuesta, com secagem lenta em terreiro e respeito às matas ciliares.
Variedade
Bourbon Amarelo & Catuaí Vermelho
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