Produtores
Conheça as famílias e propriedades que compõem a cadeia produtiva local do café na Região Central de São Paulo.
20
Propriedades
700–950m
Faixa de altitude
Legenda
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Seu Benedito & Família
Sítio Terra Roxa
Terceira geração nos contrafortes da Cuesta, com secagem lenta em terreiro e respeito às matas ciliares.
Dona Maria Clara Oliveira
Chácara Vista Alegre
Liderança feminina com foco em microlotes experimentais e cupping frequente.
Família Prado
Fazenda Santa Gertrudes
Sede centenária e terreiros históricos combinados a microlotes de alta pontuação.
Marcos & Juliana Silveira
Sítio Morro Agudo
Sistema agroflorestal nas escarpas da cuesta, com sombra de nativas e manejo de baixo impacto.
José Roberto de Almeida
Estância Recanto dos Ipês
Cereja descascado e secagem controlada em leitos suspensos.
Irmãos Bresciani
Fazenda Vale do Jacaré
Talhões no vale do Jacaré-Pepira com terra roxa profunda e noites frescas.
Helena Martins
Sítio Alto da Cuesta
Pequena escala, colheita manual e secagem natural nas areias de Botucatu.
Carlos Eduardo Nogueira
Fazenda São Joaquim
Lavouras em altitude intermediária com boa regularidade de safra.
Ana Paula & Ricardo Tavares
Sítio Nascente Clara
Proteção de nascentes e manejo sem herbicida em faixas experimentais.
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