Produtores
Conheça as famílias e propriedades que compõem a cadeia produtiva local do café na Região Central de São Paulo.
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Propriedades
700–950m
Faixa de altitude
Legenda
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Pedro Henrique Campos
Fazenda Horizonte Vermelho
Terra roxa profunda e terreiros amplos para volumes médios de especial.
Irmãs Fernandes
Chácara das Três Marias
Processo honey e lotes femininos com pontuação consistente acima de 84.
Antônio Carlos Mello
Fazenda Boa Vista
Casarão antigo e cafezal em faixas que acompanham a ondulação do relevo.
Lucas Ferreira
Sítio Pedra Grande
Faixa 700–800m com foco em natural e cereja descascado.
Beatriz Lopes
Fazenda Serra Azul
Acima de 900m, noites frias e cafés de acidez brilhante.
Família Rocha
Sítio Água Limpa
Nascentes protegidas e irrigação pontual apenas em anos secos.
Patrícia Souza
Chácara Luar do Cerrado
Lotes pequenos com secagem lenta e perfil sensorial frutado.
Rogério & Márcia Pinto
Fazenda Campo Alegre
Faixa 800–900m com boa tipicidade de doçura caramelada.
Herdeiros Barros
Sítio Paiol Velho
Paiol de madeira restaurado e café processado com técnicas tradicionais.
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